Kratzet

Bild: pixabay

Zutaten:

• 500 gr. Mehl
• 6 Eier
• 375 ml Milch
• 2 Prisen Salz
• 75 gr. Butter
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

• Mehl, Milch, Eier, Salz zum Teig verarbeiten
• Hälfte der Butter in Pfanne erhitzen
• je 1/4 des Teiges zum Fladen rausbacken
• Fladen mit dem Schaber zerkleinern
• restliche Butter zu den Kratzet geben
• goldbraun fertig braten
• Kratzet mit Zucker bestreuen

Servierfertig!

Euer Allgaier Mädle®

Kratzet

Bild: pixabay

Zutaten:

• 500 gr. Mehl
• 6 Eier
• 375 ml Milch
• 2 Prisen Salz
• 75 gr. Butter
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

• Mehl, Milch, Eier, Salz zum Teig verarbeiten
• Hälfte der Butter in Pfanne erhitzen
• je 1/4 des Teiges zum Fladen rausbacken
• Fladen mit dem Schaber zerkleinern
• restliche Butter zu den Kratzet geben
• goldbraun fertig braten
• Kratzet mit Zucker bestreuen

Servierfertig!

Euer Allgaier Mädle®